小龙虾具有生长速度快、养殖周期短,生产管理方便等优点。近年来,因“中国盱眙国际龙虾节”的成功举办,市场销量与日俱增,售价也持续上涨。近年来,江苏省金湖县在渔业科技入户“惠渔工程”项目实施中,积极推广养殖新技术、新品种、新模式,并将小龙虾作为主推品种,取得了较好的推广效果和养殖效益,目前已成为当地渔业经济发展新的增长点,受到了渔(农)民的普遍欢迎。现将当地小龙虾的六种养殖模式介绍如下,供参考。
一、池塘精养模式
池塘精养模式以小龙虾养殖为主,合理搭配放养部分大规格的鲢、鳙鱼种,主要优点是养虾、卖虾周期长,养殖效益高。小龙虾放养方式有2种:一种是秋季投放虾种。放养规格为20~30尾/千克,雌雄比为3:1,密度为25~30千克/亩,时间在8-9月份。于次年3-5月份及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售,将虾苗留在池内进行成虾养殖;另一种是春季放养虾苗。放养规格为200~300尾/千克,密度为30~40千克/亩,时间在3-4月份。鲢、鳙鱼种的放养规格为4~6尾/千克,密度为200尾/亩左右,时间在5月份。小龙虾于6月份开始起捕,捕大留小。鲢、鳙鱼待小龙虾养殖结束时干塘捕捉。
前锋镇示范户韦爱良介绍,该模式养殖至年底可亩产小龙虾150~200千克、鲢鳙鱼250~300千克。
二、蟹塘套养模式
蟹塘套养模式是在确保养殖生态环境不被破坏的前提下,充分利用蟹塘物质资源实现养殖增效之目的。由于河蟹与小龙虾同属甲壳类,生活习性相似,也都具有同类相残的特性,故养殖中应注意主次分明,切忌贪多。河蟹苗种的放养规格为150~200只/千克,密度为600~800只/亩,时间在2-3月份;虾苗放养规格为200~300尾/千克,密度为2000尾/亩左右,时间在4月下旬至5月上旬。
塔集镇渔业科技入户技术指导员张德高讲述,该模式养殖至年底可亩产河蟹80千克左右、小龙虾40~50千克。
三、成鱼塘套养模式
成鱼塘套养模式是提高养殖产量,增加养殖效益的重要措施之一。在成鱼塘中套养的小龙虾,以池中的野杂鱼、残饵为食,一般不需专门投饵。鱼种放养:亩放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200~1500尾、15~20尾/千克的鳊鱼种500~600尾、4~6尾/千克的鲢鳙鱼种100~200尾,放养时间为3-4月份;虾苗放养的规格为3厘米左右,密度为4000~5000尾/亩,时间在4月底至5月初。小龙虾从6月中、下旬开始起捕,捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。
前锋镇鱼种场示范户李洪祥的养殖塘口测产数据:该模式可亩产成鱼1000~1200千克、小龙虾80~100千克。
四、鱼种池套养模式
鱼种池具有面积不大、池水较深、水质较好等特点,从每年7月份放入夏花至年底培育成鱼种,其使用期仅6个月左右,与下一轮鱼种培育闲置间隔长达半年之久。鱼种池混养模式是在不影响鱼种培育的前提下,充分利用鱼种池的闲置期养殖小龙虾,提高鱼种培育池的生产力,增加经济效益,是一种“事半功倍”的养殖新举措。一般于3月上、中旬选择放养上年秋繁越冬虾苗,放养规格为3厘米左右,密度为6000~8000尾/亩,养殖至5月底至6月初,大部分小龙虾的规格可达25克左右,此时可起捕出售,捕大留小,至6月中旬干塘将小龙虾全部捕出后,转入鱼种培育。于6月下旬投放夏花鱼种,放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。鲢鱼夏花的放养密度为12000~15000尾∕亩、鳙鱼夏花的放养密度为2000~3000尾∕亩、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾∕亩左右。培育至年底将鱼种起捕出售或并塘越冬。
闵桥镇水产养殖场场长丁庭华的养殖案例介绍:该模式可亩产鱼种1000千克左右、小龙虾50~60千克。
五、藕塘套养模式
藕塘套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种生产模式,它是利用藕塘的自然环境,辅以人为措施,既种植河藕又套养小龙虾,藕塘内的水、草、小、鱼、螺、蚬等资源被小龙虾所利用,小龙虾的排泄物又为荷藕提供了肥料,实现了“一塘两用,藕、虾双收”的种养效果。选择栽植叶茎细短、长势迅猛、枝干发达、肉质脆嫩、优质高产的藕种,密度为600~700株∕亩,栽植时间宜早不宜迟,一般在4月份;放养小龙虾苗规格为200尾∕千克,密度为3000~4000尾∕亩,放养时间宜迟不宜早,一般控制在5月中、下旬。小龙虾苗放养过早容易造成藕芽伤害。
宝应湖农场技术指导员徐承旭在养殖典型经验中重点写到:该模式可亩产荷藕1000~1300千克、小龙虾80千克左右。
六、稻田套养模式
稻田套养模式是指将稻田作为整个生态系统的基础,以水稻种植为核心,在优先规划水稻种植的基础上,对池塘进行开沟改造,在田里种植水稻,在沟里养殖小龙虾,实现“一水两用、一田双收、稻虾共生、生态高效”的种养效果,是当前加快转变农(渔)业发展方式,调整优化种养结构,推动种养转型升级的新举措,是促进农(渔)业增效,农(渔)民增收的又一新途径。稻田改造:在稻田靠近水源的一侧开挖田间沟,沟宽2.0~8.0米、深0.8~1.0米,坡比(1.5~2.0)∶1。在沟的四周构筑高20~30厘米的小土坝,土坝四周设立围栏,使之形成小龙虾暂养区。稻田的护坡应适当加高、加宽并夯实,田埂的高度视养殖期水位而定,一般不低于1米,田埂面的宽度以1.5米左右为宜。在水稻栽植期间先将虾苗放入田间沟内暂养,在确保水稻生长不受伤害时,再将暂养在田间沟内的虾苗放入大田养殖。水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧,于5 月底至6月初开始栽插秧苗,采用浅水、宽行、密株的栽插方法,并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度,以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200~300尾∕千克,密度为3000~4000尾∕亩,时间在3-4月份。