龙虾粥做法有哪些步骤?
时间：2017-12-18 17:57:39 来源：
龙虾粥做法有哪些步骤? 小龙虾批发小编给您介绍，主要内容如下：
1. 首先要有一煲好的白米粥;
2. 煲制龙虾粥还要用龙虾的头尾部分;
3. 将龙虾头尾斩好的龙虾件用开水焯一下，撇去浮末(如果有的话)，用水冲净，备用。这个步骤也可以不用开水焯，而是同制作椒盐龙虾一样，用油略炸一下。做椒盐龙虾的时候一并炸好，留一部分出来即可;
4. 将煮好的白米粥重新上火，煮开，龙虾苗倒入粥锅中，搅拌一下，慢慢熬制;
5. 大约15至20分钟，待龙虾的鲜味完全沁入粥里了，下适量的盐和鸡粉等调味料;
6. 20分钟后，感觉到粥的鲜香四溢了，再开大火，放入姜丝，让锅中的粥充分开一下，关火，盛入碗中即可。